EL RINCONCITO DE PAO: Ensalada de papa y pollo

Ensalada de papa y pollo

PREPARACIÓN

Cocine la papa hasta que este suave, después pélela y córtela en pedazos pequeños y coloque la papa en un recipiente hondo y grande donde pueda combinar todos los ingredientes.
Cuando este caliente échele la mayonesa y fíjese que quede bien mezclada, ponga las alverja, y la zanahoria y mezcle con la papa y la mayonesa, las salchichas en rodajas y la pizca de mostaza.
Coloque los huevos a cocinar varios minutos hasta que estén completamente duros.
Cuando estén listos pélelos y córtelos en rebanadas .
Cocine el pollo cuando este listo desmenúcelo y combínelo con la papa y la cebolla bien picada. y sal al gusto.
Cuando todos los ingredientes estén mezclados coloque los huevos en la parte de encima.