Lomo de Cerdo Relleno


Ingredientes

1 kg de lomo de cerdo
60 gramos de queso Gouda
1 vaso de vino blanco
2 lonchas de jamón de york
Aceite de oliva
Pimienta


Preparacion

Hacer unos cortes al lomo de cerdo y en ellos vamos introduciendo las lonchas de jamón de york y de queso Gouda, a nuestro gusto. Colocamos el lomo de cerdo en la bandeja y le echamos por encima el vino.
Añadir sal, aceite de oliva y pimienta. Encendemos el horno  a 180ºC y dejamos que se haga durante 20-25 minutos, vigilando que no se queme o no esté demasiado seca la carne. Es un plato delicioso, apto para toda la familia.

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