Tomates Rellenos de Atun
Ingredientes
Tomates medianos
1 lata de atún desmenuzado
10C de aceite neutro
2 huevos duros
1C de mayonesa
2 dientes de ajo picados
perejil picado
Pereparacion
Primero corta los tomates al medio y quítales la pulpa, déjalos boca abajo sobre una rejilla para que escurran toda su agua.
Coloca la pulpa de los tomates junto con la cebolla cruda cortada en trozos, el aceite, la sal, los huevos duros, el atún y los condimentos que prefieras en la licuadora o en la minipimer y muele todo formando una pasta uniforme.
Agrega perejil picado y si lo deseas una cucharada de mayonesa o ajo picado.
rellena los tomates con esta pasta.
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