Gazpacho moderno (Español) Justo para el Veranito




Ingredientes:
500 gr. de pepinos
200 gr. de pimientos rojos
100 gr. de pimientos amarillos
1,2 kg. de tomates perita
1 cebolla

1 Trozo de pan mojado en agua (suele usarse del día anterior)

2 dientes de ajo
150 cm3 de agua
2 cdas. de vinagre
1 cda. deaceitede oliva
250 gr. de crema fresca
Sal y pimienta blanca
Pimienta de Cayena 


Preparación:
Pelar los pepinos y cortarlos en trozos. Pelar los pimientos y cortarlos en trozos. Pelar los tomates, cortarlos en trozos. Picar la cebolla . Picar bien fino el ajo.

Poner todas las verduras junto con el agua,el pan , el   aceite y  el vinagre dentro de una licuadora. Licuar bien, luego pasar por un colador.
Incorporarle la crema y condimentar. Probar. Debe quedar bien gustosa

se toma fresquito 

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2 comentarios:

Ratita Golosa dijo...

Fresquito y rico...Fresquita presentación
Besos guapetona!

EL RINCONCITO DE PAO dijo...

;) si frequitoooooooo justo para el calor

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